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 Renitent
das Küchenwunder
Also futtern tun wir ja
alle gern. Natürlich habe ich gestern zum x-ten Male den Vorsatz
gefasst abzunehmen. Deshalb, und weil ich so konsequent
(nicht) bin, möchte ich Ihnen 2 Rezepte vorstellen. Selbst
mehrfach erprobt. Absolut delicious und natürlich:
Kalorienreich. Beim Hauptgericht war ich so mit abschmecken
beschäftigt, dass ich vergessen habe zu fotografieren.
Beim Nachtisch hat’s dann geklappt. Da fand ich meine Kamera
zwischen den restlichen Nudeln wieder. Doch der Reihe nach. Es
ärgert mich immer wieder, dass die Nordamerikaner so total
einfallslos sind wenn’s ums Essen geht. Turkey, Turkey
und nochmal Turkey. Turkey zu Thanksgiving, zum Geburtstag, zu
Ostern, zu Weihnachten und zur New Years Night. Ich kann Turkey
schon nicht mehr sehen. Wahrscheinlich Turkeyallergie.
Deshalb, und weil ich grundsätzlich rechts abbiege, auch wenn
links dran steht (ist jetzt nicht politisch gemeint) hier mal
das andere Neujahrsessen:
Hauptgericht
Shrimps in Käsecreme
500 g Spaghetti, Knoblauch,
2 EL Olivenöl, 100 g Sahne,
200 ccm Milch, 400 g Frischkäse
mit Kräutern, Pfeffer, Salz,
500 g Shrimps, 3 EL Petersilie,
glatt
5 Portionen - 693 Kcal pro Portion, alles
zusammen dauert 30 Minuten., Shrimps
vorher auftauen, für 4 Personen, kinderlose
Ehepaare bitte halbieren
Kochen Sie die Spaghetti knackig. Hacken sie das
Knoblauch fein, aber passen Sie auf Ihre Finger auf. Es ist ein
Meeresfrüchtegericht, Fleischeinlagen sind unpassend.
Danach erhitzen Sie das Öl in einem Topf mittlerer Größe, und
rösten den Knoblauch. Fügen Sie Milch, Sahne und Frischkäse
hinzu und rühren, rühren, und nochmals rühren (Lenin),
eventuell noch ein bisschen Milch, bis es eine schöne Creme
wird. Jetzt nicht naschen sondern in einer Pfanne die
Shrimps anrösten. Nehmen sie geschälte aus der Tüte, sie
wollen ja später die Schalen nicht zwischen den Zähnen haben.
Fragen Sie ihre Frau ob die vielleicht inzwischen die
Petersilie hacken würde. Leichtere Arbeiten wo wenig
Intellekt gebraucht wird kann man durchaus delegieren.
Wenn Sie jetzt zur gleichen Zeit fertig sind kippen Sie die
Shrimps in die Creme, schütten die Petersilie drüber, rühren
vorsichtig um.
Ihre Frau darf nochmal aktiv werden und die Nudeln auftun. So
wie ein Vogelnest. Sie füllen dieses Nest mit den
Shrimps. Nehmen Sie nicht die Hände, sondern eine Soßenkelle.
Voilà, guten Appetit.
Nachtisch
Früchtekuchen
250 gr. Butter,
175 gr. Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 große Eier, 4-6
Tropfen Bittermandelöl, 300 gr. Weizenmehl, 1 gestrichener
Teelöffel Backpulver, 50 gr. abgezogene Mandeln, 75 gr.
Haselnusskerne, 75 gr. Korinthen, 75 gr. Rosinen, 100 gr.
Kandierte Früchte, jeweils 75 gr. Sukkade Orange und Zitrone.
Weil ich ein fauler Hund bin mache ich die Küchenmaschine
an und schmeiße alle Zutaten in die Schüssel. Genießen Sie das
melodische Brummen und lassen Sie ihre Frau die
Mandeln und Nüsse mit dem Mixer klein hacken. Wenn Sie damit
fertig ist lassen Sie sie noch die Kastenform einfetten
und mit Pergamentpapier auslegen. Fügen Sie die Mandeln und
Nüsse in die Rührschüssel und schicken Sie ihre Frau nun aus
der Küche. Stellen Sie die Maschine ab, lecken Sie nun
allein genussvoll die Quirle sauber und kippen Sie
den Teig in die Kastenform. Backen Sie im Heißluftofen 75
Minuten bei 185 Grad. Darauf achten das er nicht zu trocken
bäckt. Ein wenig feucht ist gut.
Apropos feucht: Die 75 Minuten
reichen gut um jetzt mit Ihrer Frau einige Spiele zu treiben
die nicht ins Kochbuch gehören aber gut zum Jahresanfang passen.
Geübt haben Sie ja schon bei den Quirlen.
Update:
Eine unserer Leserinnen hat uns darauf aufmerksam gemacht,
dass der obige Rezepttext einige sexistische, primitive und
chauvinistische Einlassungen enthält. Wir bedauern das sehr und
entschuldigen uns bei allen Frauen und denen die es noch werden
wollen. Wir achten das weibliche Geschlecht sehr. Wir bestätigen
hier ausdrücklich, dass wir den Geschlechtsgenossinnen der
beschwerdeführenden Leserin auch zutrauen außer Petersilie noch
Schnittlauch hacken zu können.
Vorsorglich entschuldigen wir uns auch bei der Petersilie, dass
sie gehackt werden musste und natürlich bei den Shrimps für die
Hitze, in die wir sie beim Zubereiten versetzt haben. Die
Spaghetti haben wir in voller Länge serviert, sie sind wieder
die Einzigen, die Ungeschoren davon kamen.
Außerdem entschuldigt sich Robin Renitent für seine aufwallenden
sexuellen Neujahrsbedürfnisse. Das sie von seiner Frau erwidert
wurden entschuldigt nichts. Gar Nichts!
Wir schwören,
passend zum Neujahrsbeginn, Besserung. Nicht nur in der Küche!
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