"Die wahre und einzig richtige Marzipansahnetorte"
"The One and Only Best
Marzipan-Whipped-Cream-Cake"
ZUBEREITUNG
Die Eier trennen. Die Eigelb mit dem elektrischen Quirl auf höchster Stufe cremig schlagen. 50 gr. Zucker, Vanillezucker, Salz,
Zimt hinzufügen und zu einer Creme schlagen. Den Quirl reinigen und das Eiweiß schlagen bis es steif ist, dann die restlichen 75 gr. Zucker langsam hinzugeben und mit der Creme vermischen.
Nun das Weizenmehl mit
dem Backpulver mischen und über die Creme sieben. Es erinnert an
Sandkastenspiele. Vorsichtig wenden und mischen, nicht
rühren. Denken Sie an James Bond und seinen Martini.
Jetzt den Krokant und die zerlassene Butter hinzufügen und in
eine gefettete und mit Pergamentpapier ausgeschlagene Springform
(30 cm) füllen. Ca. 30 Minuten bei ca. 200 Grad backen. Lesen
Sie ein gutes Buch. Im Ofen abkühlen lassen. Später dem
Boden einmal durchschneiden. Ich hoffe der Boden ist weich und
schmiegsam, ansonsten nehmen sie sie Kettensäge.
Inzwischen die
Schokolade im Wasserbad erhitzen und zu einer Creme verrühren.
Die Schlagsahne steif schlagen (wenns nicht klappt
etwas Viagra raspeln und hinzufügen) und die Schokolade
unterrühren. Es macht Spaß den sich bildenden Mustern
zuzuschauen. Nicht lecken. Den Boden mit der Sahne
bestreichen, mit der zweiten Hälfte abdecken und alles mit dem
Rest der Sahne abdecken. Ich hatte da nie Probleme, denn die
Buddelkastenzeit ist noch immer in mir. Auch die Seiten der
Torte nicht vergessen.
Papier mehrmals
falten, mit der Schere kleine Sterne oder Muster einschneiden
und anschließend das Papier auf die Torte legen. Ich schneide
gerne, je nach Gelegenheit, politische Botschaften
hinein. Auch anzügliche Bemerkungen habe ich schon auf
Torten verewigt, obwohl einer guten Torte keine lange
Ewigkeit beschieden ist. Mit Kakaopulver zart bestäuben und
mit Schokotäfelchen oder Moccabohnen garnieren.
Man kann leicht die
Mengen verdoppeln und so die Torte doppelt so hoch machen, was
attraktiver aussieht. Wer gerne Marzipangeschmack mag, kann die
Marzipanmenge um 100 gr. erhöhen. An Ihre Linie sollten Sie bei
dieser Torte nicht denken. Allenfalls an ihre
politische Linie.
(here is another decoration -
watch carefully-
only for adults) |
